- 2 ous
- 125 g de farina
- 25 g de mantega per la massa
- 1 cullerada de postre de mantega perquè no s'enganxin a la paella
- 100 ml de llet
- 1 cullerada sopera de sucre
- 1 pessic de sal
Ingredients per farcir els creppes (aquests són dels que disposàvem):
- Nocilla o crema de cacau
- Coco en pols
- Gominoles de fruita
- Virutes de xocolata
- Formatge en llesques
- Pavo cuit en llesques
- Cavalla en oli
Passos a seguir:
- En un bol fons ficar la farina, la sal i la llet
- Afegir els ous al bol de la farina i la llet
- Amb una batedora, batre fins que quedi una barreja homogènia sense grumolls
- En un recipient, posar els 25 g de mantega i posar-la a desfer al microones
- Un cop desfeta, afegir la mantega a la barreja i seguir batent fins que quedi ben barrejat
- Per coure els creppes, posar la cullerada de postre de mantega en una paella plana i posar-ho a escalfar
- Quan la mantega s'hagi desfet i cobreixi la paella, afegir la mida d'un cullerot de massa, repartir-ho bé per tota la superfície de la paella i deixar que es cogui a foc mig
- Amb una espàtula, aixequem el creppe, quan ja està rossa, se li dóna mitja volta
- A la part del creppe cuita hi afegim els ingredients pel farciment (pavo i formatge; xocolata: gominoles de fruita i coco; ...)
- Amb l'ajuda de l'espàtula, tanquem el creppe per la meitat i deixem que s'acabi de coure
- Un cop cuit, se serveix el creppe en un plat
- Bon profit !
Escrit per: CHAPPIESPIDEI